德州扑克
每人两张暗牌，桌面五张公共牌分三轮翻开，中间穿插下注轮。筹码进出快、气氛热，适合人多的长局，也最容易让新手在看完一轮后明白节奏。
第一幕 · 选玩法
先看人数，再定牌局形式
坐下之前花两分钟统一人数和时长，比开局后再改规则省事得多。下面三种形式覆盖了绝大多数聚会场景，选一种当主局，其余当加时节目即可。
斗地主式抢分
一副牌定地主与农民，出牌靠组合与压制。节奏短、单局五到十分钟，适合随时有人进出牌桌的场合，输了立刻能再来一局。
比大小与换牌
各发五张，允许换两到三张，再比牌型高低。规则三句话讲完，适合两个人等其他人到场时的热身局，也很适合教完全不会的新手。
第二幕 · 走流程
一局的六个步骤，从定庄到收筹码
定庄与座位
抽一张牌比大小，最大者先当庄，之后按顺时针轮换。座位建议男女交错而坐，陌生的人中间夹一个熟人，聊天更容易展开。
洗牌与切牌
由庄家左手边的人切牌，避免同一人既洗又切。牌面朝下压实，桌面留出摊牌区域。
发牌
按既定方向逐张发，不跳人、不提前翻牌。发完确认每人张数一致，再开始看牌。
看牌与下注
每个人看牌的时间大致相同，不拖延。下注用筹码表达，口头说的数字以行动为准，减少误会。
摊牌比牌
仍在局中的人同时亮牌，由裁判式的一位玩家统一读牌，避免各自喊自己赢。
结算与复盘
筹码归位到赢家面前，顺手把这一局的精彩点聊两句，下一局开始时情绪正好热起来。
第三幕 · 聊得开
座位安排与桌边礼仪
牌桌是半社交半竞技的场合，几条简单约定能让整晚顺畅得多。进出牌桌、离席看牌、借用手机，都提前说一声即可。
- 不看别人的暗牌，也不做夸张的表情暗示；新手可以大方说自己第一次玩。
- 出局的人别急着离席，帮忙发牌、管筹码，下一局马上能回到桌上。
- 下注用小动作代替喊价，比如把筹码推到线内，安静但清楚。
- 话题从牌局本身延伸最自然：刚才那手怎么想的、最近看了什么、周末还去哪里。
- 不劝酒、不加码、不把输赢当真，牌局结束一起去吃宵夜比赢几局更值得。
第四幕 · 算清楚
筹码配置与计分约定
人均等值起手
每人拿同样数量的筹码，建议分成大、中、小三档面值，找零方便。开局前说明一档代表多少分，中途不追加，结束后统一结算。
定时升级，局数可控
每二十到三十分钟把盲注提高一档，能让牌局在两三个小时内自然收束，不至于有人深夜还在等一手好牌。
一张纸管全场
用手机备忘录或便签写下每局赢家与得分，摊牌后立即记录。多人轮换座位时，记分表比口头记忆可靠。
第五幕 · 答疑
常见问答
只有两个人，怎么开局比较合适？
用比大小的换牌玩法最省事：各发五张，允许换两到三张，再比牌型。也可以玩两人版的抢分对局，把牌堆分半，各自出牌比大小，一轮定胜负。
新手记不住牌型顺序怎么办？
把牌型从高到低写在一张卡片上放在桌角，前几局随时对照。通常两三轮之后就不需要再看了，比反复口头讲解更有效。
输赢怎么算才算公平？
固定每档筹码的分值，开局前说清，中途不临时加码。结束后按筹码数量结算，全程用同一套标准，谁都不会觉得吃亏。
人多的时候座位怎么轮换？
每结束五到六局，全体顺时针挪一位，既换手气也换聊伴。离席回来的人补到空位即可，不必打乱原有顺序。